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工業(yè)廠房無塵車間凈化工程在工業(yè)各行業(yè)運用十分廣泛，無塵車間也叫潔凈廠房、潔凈室、無塵室。它是指將一定空間范圍內(nèi)之空氣中的微粒子、有害空氣、細菌等之污染物排出，并將室內(nèi)之溫度、潔凈度、室內(nèi)壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振動及照明、靜電控制在某一需求范圍內(nèi)，而所給予特別設計之房間。亦即是不論外在之空氣條件如何變化，其室內(nèi)均能具有維持原先所設定要求之潔凈度、溫濕度及壓力等性能之特性。

食品安全控制專業(yè)人士指出，要保障預制菜食品安全，必須在預制菜生產(chǎn)過程中，設置凈化車間，以阻止微生物對食品的污染。而且，預制菜的種類很多，不同的預制菜食品凈化車間的凈化標準和設計也不可千篇一律，應根據(jù)不同的品種，合理設計和建造潔凈車間。

中央廚房是指有餐飲單位建立的，具有獨立場所及設備設施，種種完成食品成品和半成品的加工制作并配送的食品經(jīng)營者。通俗的
講就是制餐與配餐合為一體的綜合中心，主要任務是將原料制作加工成成品或半成品以后，再配送到各個連鎖店進行二次加熱或者組合后
銷售給廣大顧客。采用中央廚房配送后，比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本。

1、潔凈區(qū)：凈化車間潔凈度等級為100000級。 金華勇是一家專業(yè)從事100級-30萬級無塵車間設計、施工、調(diào)試、檢測、維護、凈化設備生產(chǎn)、銷售、凈化空調(diào)及通風降溫工程等一體化服務的專業(yè)智能潔凈公司；

車間要保持正常運作狀態(tài)，保持好的生產(chǎn)效率，必須要解決溫度過高、通風不良等問題。因此，工廠給廠房車間崗位降溫，為工人們營造舒適的工作環(huán)境必須進行。

食品廠凈化車間無菌車間潔凈車間近年來，一場突如其來的新冠肺炎疫情，讓人們充分認識到了健康的重要性。其中，微生物污染源是影響食品質量最重要的因素，也是食品廠包裝車間和加工處理車間的凈化工程中的重點。